因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

菌落總數(shù)檢測：通過平板計數(shù)法測定樣品中細菌的總數(shù)量，用于評估微生物污染程度，確保產(chǎn)品衛(wèi)生安全，符合食品安全標準要求。

大腸菌群檢測：檢測大腸菌群的存在和數(shù)量，作為糞便污染的指示菌，反映產(chǎn)品可能的口腔污染風險，保障消費者健康安全。

重金屬鉛檢測：分析樣品中鉛元素的含量，防止重金屬中毒事件，確保產(chǎn)品不超過限量標準，保護人體健康。

重金屬鎘檢測：測定鎘水平，評估環(huán)境污染和積累風險，避免長期攝入導致健康問題，符合食品安全規(guī)定。

農(nóng)藥殘留檢測：篩查常見農(nóng)藥如有機磷和擬除蟲菊酯，確保無有害化學物質(zhì)殘留，防止急性或慢性中毒。

感官評價檢測：通過視覺、嗅覺和味覺評估產(chǎn)品外觀、氣味和口感，判斷新鮮度和可接受性，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

水分含量檢測：測量產(chǎn)品中的水分比例，影響保存期限和質(zhì)量穩(wěn)定性，防止腐敗或變質(zhì)現(xiàn)象發(fā)生。

蛋白質(zhì)含量檢測：分析營養(yǎng)成分中的蛋白質(zhì)水平，確保產(chǎn)品營養(yǎng)價值，滿足膳食需求和標準規(guī)范。

脂肪含量檢測：測定脂肪水平，relatedtofreshnessandqualitydegradation,評估氧化風險和保質(zhì)期。

揮發(fā)性鹽基氮檢測：評估新鮮度指標，指示蛋白質(zhì)分解程度，判斷產(chǎn)品是否變質(zhì)或不符合食用標準。

添加劑檢測：檢查是否含有非法或過量添加劑如防腐劑和色素，確保符合食品添加劑使用標準。

寄生蟲檢測：篩查可能存在的寄生蟲如吸蟲和線蟲，防止疾病傳播，保障食用安全。

檢測范圍

進口凍螯蝦：來自不同國家的冷凍螯蝦產(chǎn)品，需符合進口國食品安全標準，檢測確保無污染和合規(guī)性。

國內(nèi)養(yǎng)殖凍螯蝦：中國本土養(yǎng)殖的螯蝦，經(jīng)過冷凍處理，檢測微生物和化學指標，確保質(zhì)量安全。

加工凍螯蝦制品：如調(diào)味螯蝦或即食產(chǎn)品，檢測添加劑、微生物和物理特性，滿足加工食品標準。

零售包裝凍螯蝦：超市銷售的包裝產(chǎn)品，檢測標簽合規(guī)性、質(zhì)量指標和安全性，保障消費者權(quán)益。

餐飲用凍螯蝦：供應(yīng)給餐廳的批量產(chǎn)品，檢測安全和衛(wèi)生指標，防止集體食物中毒事件發(fā)生。

有機認證凍螯蝦：聲稱有機的產(chǎn)品，檢測農(nóng)藥殘留和認證標準，確保符合有機食品要求。

野生捕獲凍螯蝦：從自然水域捕獲的螯蝦，檢測環(huán)境污染物如重金屬，評估生態(tài)影響和安全性。

嬰幼兒食品用凍螯蝦：用于特殊膳食的產(chǎn)品，檢測嚴格安全指標如微生物和添加劑，保障嬰幼兒健康。

出口凍螯蝦：destinedforinternationalmarkets,mustmeetexportstandards,檢測多項指標以確保合規(guī)。

實驗用凍螯蝦：用于科學研究的產(chǎn)品，檢測純度和一致性，確保實驗結(jié)果的準確性和可靠性。

檢測標準

ISO6579:2017：微生物學-沙門氏菌檢測的一般指南，適用于凍螯蝦中沙門氏菌的檢測和鑒定。

GB4789.2-2016：食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定，規(guī)范菌落總數(shù)檢測方法。

ASTMF1884-2014：標準測試方法for水分含量inseafood,用于測定凍螯蝦的水分比例。

GB2762-2017：食品安全國家標準食品中污染物限量，規(guī)定重金屬等污染物的最大允許量。

ISO21527-1:2008：酵母和霉菌計數(shù)，用于評估凍螯蝦中的真菌污染情況。

GB5009.12-2017：食品安全國家標準食品中鉛的測定，提供鉛含量分析的檢測方法。

ISO6496:1999：動物飼料-水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)的測定，可adaptedforseafoodmoisturetesting.

GB/T5009.15-2014：食品中鎘的測定，規(guī)范鎘元素的檢測程序和限量標準。

檢測儀器

微生物培養(yǎng)箱：提供恒溫環(huán)境用于細菌培養(yǎng)，在檢測中用于菌落總數(shù)和大腸菌群培養(yǎng)，確保微生物生長條件穩(wěn)定。

原子吸收光譜儀：用于重金屬檢測如鉛和鎘，通過原子吸收原理定量分析元素含量，確保準確測定污染物水平。

氣相色譜儀：分析揮發(fā)性化合物和農(nóng)藥殘留，分離和檢測化學成分，提供高靈敏度和特異性檢測結(jié)果。

pH計：測量樣品的酸堿度，評估新鮮度和質(zhì)量，通過電極感應(yīng)pH值變化判斷產(chǎn)品狀態(tài)。

水分測定儀：快速測量水分含量，使用烘箱或電子方法，確保產(chǎn)品干燥程度符合標準要求。

顯微鏡：用于寄生蟲檢測，觀察微生物和寄生蟲，通過放大圖像識別潛在健康風險

檢測報告作用

銷售報告：出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進的測試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品，進行科研實驗，為相關(guān)部門提供科學、公正、準確的檢測數(shù)據(jù)。

大學論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性高;工業(yè)問題診斷：較約定時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點，以達到盡快止損的目的。