因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

微生物總數(shù)檢測(cè)：通過平板計(jì)數(shù)法測(cè)定乳豬肉中的細(xì)菌、酵母和霉菌數(shù)量，評(píng)估產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量，防止食源性疾病發(fā)生。

大腸菌群檢測(cè)：檢測(cè)乳豬肉中大腸菌群的存在和數(shù)量，作為糞便污染的指示菌，確保產(chǎn)品未受污染。

沙門氏菌檢測(cè)：特異性檢測(cè)乳豬肉中的沙門氏菌，一種常見食源性病原體，預(yù)防食物中毒事件。

藥物殘留檢測(cè)：分析乳豬肉中抗生素、激素等藥物殘留量，確保符合最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，保障食品安全。

重金屬檢測(cè)：測(cè)定乳豬肉中鉛、鎘、汞等重金屬含量，評(píng)估環(huán)境污染和健康風(fēng)險(xiǎn)。

水分含量檢測(cè)：通過干燥法測(cè)定乳豬肉中的水分比例，影響產(chǎn)品保質(zhì)期和品質(zhì)。

蛋白質(zhì)含量檢測(cè)：使用凱氏定氮法測(cè)定乳豬肉中的蛋白質(zhì)水平，評(píng)估營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

脂肪含量檢測(cè)：通過索氏提取法測(cè)定乳豬肉中的脂肪含量，影響口感和健康指標(biāo)。

pH值檢測(cè)：測(cè)量乳豬肉的酸堿度，指示新鮮度和腐敗程度。

感官評(píng)價(jià)：通過視覺、嗅覺、觸覺評(píng)估乳豬肉的顏色、氣味、質(zhì)地等，綜合判斷品質(zhì)。

檢測(cè)范圍

生鮮乳豬肉：指屠宰后未經(jīng)處理的乳豬胴體，檢測(cè)其微生物污染、新鮮度指標(biāo)，確保安全食用。

冷凍乳豬肉：經(jīng)過冷凍處理的乳豬肉產(chǎn)品，檢測(cè)凍藏過程中的品質(zhì)變化和冰晶損傷。

加工乳豬肉制品：如香腸、火腿等，檢測(cè)添加劑、防腐劑使用是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

餐飲用乳豬肉：供應(yīng)給餐廳的乳豬肉，檢測(cè)其衛(wèi)生狀況和烹飪適宜性。

出口乳豬肉：符合國(guó)際貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)的乳豬肉，檢測(cè)項(xiàng)目需滿足進(jìn)口國(guó)要求。

有機(jī)乳豬肉：聲稱有機(jī)生產(chǎn)的乳豬肉，檢測(cè)農(nóng)藥殘留和飼養(yǎng)條件驗(yàn)證。

乳豬肉餡料：用于制作餡料的碎肉，檢測(cè)摻假和污染物。

乳豬肉罐頭：罐裝乳豬肉產(chǎn)品，檢測(cè)密封性和滅菌效果。

乳豬肉干制品：干燥處理的乳豬肉，檢測(cè)水分活度和保存期限。

乳豬肉提取物：用于食品添加劑的提取物，檢測(cè)純度和活性成分。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO6579-1:2017《微生物學(xué)沙門氏菌檢測(cè)》：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中沙門氏菌的檢測(cè)方法，適用于乳豬肉等肉制品。

GB2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》：中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中重金屬、真菌毒素等污染物的限量要求。

GB4789.2-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定》：規(guī)定了食品中菌落總數(shù)的檢測(cè)方法。

ASTMF1884-04(2018)《標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試方法for檢測(cè)食品中的殘留溶劑》：美國(guó)材料與試驗(yàn)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，用于檢測(cè)食品中的溶劑殘留。

GB/T5009.5-2016《食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》：中國(guó)推薦標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蛋白質(zhì)含量的測(cè)定方法。

ISO21527-1:2008《微生物學(xué)酵母和霉菌計(jì)數(shù)》：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)用于食品中酵母和霉菌的計(jì)數(shù)。

GB5009.12-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定》：規(guī)定了食品中鉛含量的檢測(cè)方法，確保重金屬安全。

ISO17025:2017《檢測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力的通用要求》：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)確保實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

GB/T9695.15-2008《肉與肉制品水分含量測(cè)定》：中國(guó)推薦標(biāo)準(zhǔn)用于肉制品水分測(cè)定。

ASTME1950-17《標(biāo)準(zhǔn)實(shí)踐for食品中藥物殘留檢測(cè)》：美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)提供藥物殘留檢測(cè)的指導(dǎo)原則。

檢測(cè)儀器

微生物培養(yǎng)箱：提供恒溫環(huán)境用于微生物培養(yǎng)，檢測(cè)乳豬肉中的細(xì)菌和霉菌生長(zhǎng)。

高效液相色譜儀：分離和定量分析乳豬肉中的藥物殘留和添加劑，確保精確檢測(cè)。

原子吸收光譜儀：測(cè)定乳豬肉中的重金屬元素含量，如鉛、鎘，提供高靈敏度分析。

水分測(cè)定儀：通過加熱失重法快速測(cè)定乳豬肉中的水分含量，評(píng)估產(chǎn)品質(zhì)量。

pH計(jì)：測(cè)量乳豬肉的酸堿度，指示新鮮度和腐敗狀態(tài)，使用電極進(jìn)行精確測(cè)量。

凱氏定氮裝置：用于測(cè)定乳豬肉中的蛋白質(zhì)含量，通過消化和蒸餾過程。

索氏提取器：提取乳豬肉中的脂肪成分，用于脂肪含量測(cè)定。

PCR儀：用于分子生物學(xué)檢測(cè)，如特定病原體的DNA檢測(cè)，提高檢測(cè)特異性

檢測(cè)報(bào)告作用

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性高;工業(yè)問題診斷：較約定時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。