因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見(jiàn)諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

霉菌總數(shù)檢測(cè)：測(cè)定食品中霉菌的總數(shù)量，評(píng)估食品衛(wèi)生狀況和潛在腐敗風(fēng)險(xiǎn)，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)方法進(jìn)行計(jì)數(shù)和分析。

酵母菌檢測(cè)：分析食品中酵母菌的存在和數(shù)量，影響食品發(fā)酵過(guò)程和保質(zhì)期，使用選擇性培養(yǎng)基進(jìn)行分離鑒定。

大腸菌群檢測(cè)：檢測(cè)指示性微生物大腸菌群，反映食品可能受到糞便污染，采用MPN法或平板計(jì)數(shù)法進(jìn)行評(píng)估。

沙門(mén)氏菌檢測(cè)：篩查致病菌沙門(mén)氏菌，預(yù)防食物中毒事件，通過(guò)增菌培養(yǎng)和生化鑒定步驟完成。

金黃色葡萄球菌檢測(cè)：識(shí)別潛在致病菌金黃色葡萄球菌，確保食品安全性，利用Baird-Parker培養(yǎng)基進(jìn)行選擇性培養(yǎng)。

李斯特菌檢測(cè)：監(jiān)測(cè)李斯特菌污染， particularly in ready-to-eat foods, 通過(guò)冷增菌和顯色培養(yǎng)基方法檢測(cè)。

霉菌毒素檢測(cè)：分析霉菌產(chǎn)生的毒素如黃曲霉毒素，評(píng)估健康風(fēng)險(xiǎn)，采用色譜或免疫學(xué)方法進(jìn)行定量。

需氧菌總數(shù)檢測(cè)：測(cè)定總需氧微生物數(shù)量，指示整體微生物負(fù)荷，使用標(biāo)準(zhǔn)平板計(jì)數(shù)法在適宜溫度下培養(yǎng)。

厭氧菌檢測(cè)：檢測(cè)厭氧微生物如梭菌， relevant in canned foods, 通過(guò)厭氧培養(yǎng)系統(tǒng)和生化測(cè)試進(jìn)行鑒定。

真菌多樣性分析：鑒定不同真菌 species，用于溯源和質(zhì)量控制，采用分子生物學(xué)或形態(tài)學(xué)方法實(shí)現(xiàn)。

檢測(cè)范圍

乳制品：包括牛奶和奶酪等產(chǎn)品，易受霉菌污染，影響品質(zhì)和安全，需定期進(jìn)行微生物監(jiān)測(cè)。

肉類(lèi)產(chǎn)品：涵蓋生肉和加工肉類(lèi)，需檢測(cè)微生物以防止腐敗和疾病，確保食用安全性和保質(zhì)期。

果蔬產(chǎn)品：新鮮和加工水果蔬菜，霉菌生長(zhǎng)常見(jiàn)，需定期監(jiān)測(cè)微生物負(fù)荷以維持質(zhì)量。

谷物和谷物制品：如面粉和面包等， prone to mold and mycotoxin contamination, 要求嚴(yán)格檢測(cè)控制風(fēng)險(xiǎn)。

飲料：包括果汁和酒精飲料，微生物影響風(fēng)味和安全，需進(jìn)行酵母和霉菌計(jì)數(shù)分析。

調(diào)味品和香料：如辣椒粉和各種香料， often contaminated with molds, 需檢測(cè)以確保低微生物水平。

水產(chǎn)制品：魚(yú)類(lèi)和海鮮產(chǎn)品， susceptible to microbial spoilage, 要求快速檢測(cè)防止變質(zhì)。

罐頭食品：需檢測(cè)厭氧菌如肉毒桿菌，確保密封性和安全性，防止食物中毒發(fā)生。

烘焙食品：面包和蛋糕等，易受酵母和霉菌影響，需監(jiān)控微生物以確保新鮮度。

嬰兒食品：高標(biāo)準(zhǔn)安全要求，嚴(yán)格檢測(cè)微生物以確保無(wú)污染，保護(hù)嬰幼兒健康。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO 21527-1:2008： Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds — Part 1: Colony count technique in products with water activity greater than 0.95.

GB 4789.15-2016： 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)，規(guī)定食品中霉菌和酵母的檢測(cè)方法和要求。

ISO 4833-1:2013： Microbiology of the food chain — Horizontal method for the enumeration of microorganisms — Part 1: Colony count at 30 degrees C by the pour plate technique.

GB 4789.2-2016： 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定，用于食品中需氧菌總數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試方法。

ASTM E2562-12： Standard Test Method for Enumeration of Yeasts and Moulds from Water and Water-Enabled Products by Microscopy, 適用于水相關(guān)產(chǎn)品的微生物檢測(cè)。

ISO 11290-1:2017： Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes and of Listeria spp. — Part 1: Detection method.

GB 4789.4-2016： 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)，詳細(xì)規(guī)定沙門(mén)氏菌的檢測(cè)流程和判定標(biāo)準(zhǔn)。

檢測(cè)儀器

培養(yǎng)箱：提供恒定溫度和環(huán)境控制，用于微生物培養(yǎng)和生長(zhǎng)，確保樣品在標(biāo)準(zhǔn)條件下 incubate 以進(jìn)行準(zhǔn)確計(jì)數(shù)。

顯微鏡：具備高放大倍數(shù)和分辨率，用于觀(guān)察和鑒定微生物形態(tài)，支持定性分析 and identification of mold and yeast structures.

菌落計(jì)數(shù)器：自動(dòng)計(jì)數(shù)培養(yǎng)皿上的菌落數(shù)量，提高準(zhǔn)確性和效率，減少人工誤差在微生物檢測(cè)中的應(yīng)用。

PCR儀：用于分子生物學(xué)檢測(cè)，快速鑒定特定微生物DNA，實(shí)現(xiàn)高通量和精準(zhǔn)的病原體篩查。

生物安全柜：提供無(wú)菌工作環(huán)境和氣流控制，防止交叉污染，確保操作人員安全 during sample handling and analysis.

紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)：測(cè)量微生物培養(yǎng)液的吸光度，用于估算細(xì)胞密度和生長(zhǎng)曲線(xiàn)，輔助定量分析。

自動(dòng)樣品處理器：高效處理大量樣品，進(jìn)行稀釋和接種操作，提高檢測(cè)通量和一致性

檢測(cè)報(bào)告作用

銷(xiāo)售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶(hù)更加信賴(lài)自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說(shuō)服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門(mén)檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門(mén)提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性高;工業(yè)問(wèn)題診斷：較約定時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問(wèn)題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。