因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

鉛總量測(cè)定：采用微波消解前處理，檢測(cè)限0.01mg/kg，定量限0.03mg/kg

酸可萃取鉛：模擬胃液環(huán)境提取，溫度37±1℃，pH值1.5±0.1

有機(jī)鉛形態(tài)分析：分離三乙基鉛等有機(jī)形態(tài)，色譜保留時(shí)間偏差≤±2%

可溶性鉛含量：水相萃取檢測(cè)，振蕩頻率200±10rpm，提取時(shí)間30min

懸浮態(tài)鉛濃度：0.45μm濾膜預(yù)過濾，壓力梯度-0.085MPa

鉛同位素比值：2??Pb/2??Pb比值測(cè)定精度0.05%RSD

基質(zhì)加標(biāo)回收率：加標(biāo)濃度0.05/0.5/1.0mg/kg三梯度，回收范圍85%-110%

重復(fù)性測(cè)試：同批次6次平行測(cè)定，RSD≤7%

樣品均勻度驗(yàn)證：分取5點(diǎn)位樣品，濃度差異≤12%

設(shè)備空白值：全程空白≤0.005mg/kg，消解罐批次差≤8%

質(zhì)控樣驗(yàn)證：采用CRM 278基準(zhǔn)物質(zhì)，偏差≤認(rèn)證值±10%

溫度敏感性：考察4-40℃存儲(chǔ)條件下鉛形態(tài)穩(wěn)定性

檢測(cè)范圍

調(diào)味烤鰻汁：包含醬油基底型、味噌調(diào)和型等復(fù)合調(diào)味汁

冷凍預(yù)制鰻汁：檢測(cè)速凍工藝對(duì)鉛遷移的影響

玻璃瓶裝鰻汁：重點(diǎn)監(jiān)控瓶體鉛溶出風(fēng)險(xiǎn)

金屬罐裝制品：檢測(cè)罐體焊縫處鉛遷移量

濃縮醬料產(chǎn)品：固形物含量≥30%的高濃度樣品

即食鰻魚制品：附帶調(diào)味汁的真空包裝產(chǎn)品

餐飲業(yè)用調(diào)制汁：后廚現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配的散裝調(diào)味汁

有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品：檢測(cè)天然原料帶入的重金屬本底

出口備案產(chǎn)品：符合目標(biāo)國(guó)限量標(biāo)準(zhǔn)的專項(xiàng)檢測(cè)

新產(chǎn)品研發(fā)樣本：配方變更時(shí)的穩(wěn)定性跟蹤

可疑污染批次：異常色味產(chǎn)品的定向篩查

生產(chǎn)線殘留物：設(shè)備清洗水中的鉛殘留監(jiān)控

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB 5009.12-2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定

ISO 17294-2:2016 水質(zhì)-電感耦合等離子體質(zhì)譜(ICP-MS)應(yīng)用

GB 2762-2022 食品中污染物限量 鉛≤0.3mg/kg調(diào)味品

AOAC Official Method 999.11 食品中鉛鎘測(cè)定(石墨爐法)

EN 13804:2013 食品中微量元素測(cè)定 性能標(biāo)準(zhǔn)要求

JAS分析法 10.2-2021 水產(chǎn)品調(diào)味料重金屬試驗(yàn)法

GB/T 27404-2008 實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范 食品理化檢測(cè)

US EPA 6020B 電感耦合等離子體質(zhì)譜法

SN/T 0448-2011 出口食品中鉛的測(cè)定方法

CAC/GL 90-2017 分析方法驗(yàn)證指南

檢測(cè)儀器

電感耦合等離子體質(zhì)譜儀：采用碰撞反應(yīng)池技術(shù)，檢測(cè)限達(dá)0.1μg/L，實(shí)現(xiàn)多元素同步分析

石墨爐原子吸收光譜儀：配備縱向塞曼背景校正，測(cè)定0.5-50μg/L線性范圍

微波消解系統(tǒng)：40位高壓轉(zhuǎn)子，最高溫度300℃，壓力5MPa，確保有機(jī)質(zhì)完全分解

超高效液相色譜儀：結(jié)合質(zhì)譜檢測(cè)器，色譜柱溫控精度±0.5℃，實(shí)現(xiàn)鉛形態(tài)分離

超純水系統(tǒng)：電阻率18.2MΩ·cm，TOC≤1ppb，保障試劑空白達(dá)標(biāo)

生物安全柜：CLASS II A2型，保障有毒樣品前處理安全

恒溫振蕩提取器：溫控范圍5-80℃，轉(zhuǎn)速精度±1rpm，保障萃取重現(xiàn)性

真空冷凍干燥機(jī)：冷阱溫度-80℃，避免熱敏性樣品降解

百萬分之一分析天平：重復(fù)性0.01mg，確保痕量稱量準(zhǔn)確

全自動(dòng)pH計(jì)：溫度自動(dòng)補(bǔ)償，分辨率0.001pH，保障萃取條件精確

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件