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成分分析,配方還原,食品檢測(cè),藥品檢測(cè),化妝品檢測(cè),環(huán)境檢測(cè),性能檢測(cè),耐熱性檢測(cè),安全性能檢測(cè),水質(zhì)檢測(cè),氣體檢測(cè),工業(yè)問(wèn)題診斷,未知成分分析,塑料檢測(cè),橡膠檢測(cè),金屬元素檢測(cè),礦石檢測(cè),有毒有害檢測(cè),土壤檢測(cè),msds報(bào)告編寫等。

肉制品抗生素殘留檢測(cè)

發(fā)布時(shí)間:2025-07-18

關(guān)鍵詞:肉制品抗生素殘留測(cè)試周期,肉制品抗生素殘留測(cè)試方法,肉制品抗生素殘留測(cè)試范圍

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來(lái)源:北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所

文章簡(jiǎn)介:

肉制品抗生素殘留檢測(cè)涵蓋多種常用藥物指標(biāo)分析,重點(diǎn)檢測(cè)四環(huán)素類、磺胺類及β-內(nèi)酰胺等抗菌劑殘留量。采用色譜與質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)測(cè)定肌肉組織、內(nèi)臟器官及加工制品中的藥物濃度,確保符合食品安全限量標(biāo)準(zhǔn)。包括樣品前處理、儀器分析和結(jié)果驗(yàn)證等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
點(diǎn)擊咨詢

因業(yè)務(wù)調(diào)整,部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托,望見諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

四環(huán)素類總量檢測(cè):測(cè)定金霉素、土霉素等廣譜抗生素殘留,檢測(cè)限0.5-10μg/kg,涵蓋肌肉、肝臟等組織基質(zhì)。

磺胺類藥物殘留分析:定量檢測(cè)磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶等23種磺胺類化合物,定量限2-15μg/kg滿足多殘留篩查。

β-內(nèi)酰胺類檢測(cè):測(cè)定青霉素G、阿莫西林等藥物殘留,適用牛奶轉(zhuǎn)化制品,靈敏度達(dá)1-4μg/kg。

大環(huán)內(nèi)酯類藥物篩查:檢測(cè)紅霉素、泰樂(lè)菌素等殘留,覆蓋禽畜肌肉組織,檢測(cè)范圍2-100μg/kg。

喹諾酮類多殘留檢測(cè):定量恩諾沙星、環(huán)丙沙星等17種化合物,定量限0.3-5μg/kg符合動(dòng)物源性食品要求。

氯霉素類檢測(cè):測(cè)定氯霉素、氟苯尼考?xì)埩袅浚瑱z測(cè)下限0.1μg/kg滿足禁用藥物監(jiān)控需求。

氨基糖苷類分析:檢測(cè)新霉素、慶大霉素等水溶性抗生素,定量限5-20μg/kg涵蓋腎臟組織檢測(cè)。

硝基呋喃代謝物檢測(cè):測(cè)定AOZ、AMOZ等代謝標(biāo)志物,檢測(cè)限0.5μg/kg針對(duì)加工肉制品。

林可胺類藥物篩查:定量林可霉素、吡利霉素殘留,定量范圍1-50μg/kg適用脂肪組織分析。

多肽類抗生素檢測(cè):測(cè)定桿菌肽、粘菌素等殘留,檢測(cè)下限10μg/kg滿足飼料添加劑監(jiān)控。

檢測(cè)范圍

生鮮畜禽肉類:豬牛羊等肌肉組織及脂肪中抗生素本底值監(jiān)測(cè)。

禽類產(chǎn)品:雞肉、鴨肉及其內(nèi)臟器官殘留物積累分析。

肉制品加工品:火腿、香腸、肉罐頭等熱加工產(chǎn)品中穩(wěn)定代謝物檢測(cè)。

動(dòng)物副產(chǎn)品:肝臟、腎臟等高富集器官的藥物殘留監(jiān)控。

速凍調(diào)理肉制品:冷凍保存的肉串、肉丸等復(fù)合產(chǎn)品篩查。

肉干類制品:脫水處理的牛肉干、豬肉脯等低水分產(chǎn)品檢測(cè)。

肉粉及骨粉:動(dòng)物飼料原料中藥物殘留遷移評(píng)估。

肉湯及提取物:濃縮肉汁、骨湯等液態(tài)制品分析。

寵物食品:犬貓糧等含肉成分加工品的藥物篩查。

食用副產(chǎn)品:血制品、腸衣等加工原料殘留控制。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 21317-2007 動(dòng)物源性食品中四環(huán)素類殘留檢測(cè)方法

GB 31658.17-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性食品中四環(huán)素類藥物殘留量的測(cè)定

ISO 13969:2003 牛奶及奶制品 青霉素殘留測(cè)定 微生物抑制法

GB/T 20759-2006 畜禽肉中十六種磺胺類藥物殘留量的測(cè)定

歐盟委員會(huì)法規(guī)(EU) No 37/2010 動(dòng)物源性食品中藥理活性物質(zhì)殘留限量

GB 31650-2019 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量

日本肯定列表制度 動(dòng)物產(chǎn)品中農(nóng)業(yè)化學(xué)品殘留標(biāo)準(zhǔn)

美國(guó)FDA肉類殘留監(jiān)控計(jì)劃?rùn)z測(cè)方法

檢測(cè)儀器

液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀:分離復(fù)雜基質(zhì)中的藥物組分,定量測(cè)定多類抗生素殘留量。

高效液相色譜儀:配備紫外檢測(cè)器用于磺胺類及喹諾酮類藥物的常規(guī)篩查分析。

免疫親和層析凈化系統(tǒng):選擇性富集目標(biāo)藥物,去除肉制品基質(zhì)干擾成分。

固相萃取裝置:實(shí)現(xiàn)樣品前處理自動(dòng)化,完成多類別藥物同步提取凈化。

酶標(biāo)分析儀:基于免疫學(xué)原理,快速初篩β-內(nèi)酰胺類等特定藥物殘留。

檢測(cè)流程

1、咨詢:提品資料(說(shuō)明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測(cè))

5、收到樣品,安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù),編寫報(bào)告草件,確認(rèn)信息是否無(wú)誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件

TAG標(biāo)簽:

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