因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

羊乳α-乳白蛋白檢測：測定羊乳中α-乳白蛋白含量。參數(shù)：檢測限0.05 mg/kg，定量范圍0.1-10 mg/kg，使用ELISA方法。

羊乳β-乳球蛋白檢測：量化β-乳球蛋白水平。參數(shù)：靈敏度0.1 ppm，線性相關(guān)系數(shù)R2大于0.99，基于免疫分析。

總羊乳蛋白檢測：評估總蛋白殘留。參數(shù)：檢測范圍1-100 ppm，方法涉及比色法或光譜分析。

交叉反應(yīng)性測試：分析與其他乳蛋白的交叉反應(yīng)。參數(shù)：特異性抗體使用，交叉反應(yīng)率低于5%。

殘留DNA檢測：通過PCR技術(shù)檢測羊乳來源DNA。參數(shù)：引物特異性高，檢測限10 copies/μL，用于物種鑒定。

過敏原穩(wěn)定性測試：評估加工過程中蛋白穩(wěn)定性。參數(shù)：熱處理后回收率大于80%，模擬實際條件。

表面污染檢測：采樣和檢測表面殘留蛋白。參數(shù)：擦拭采樣效率大于90%，檢測限0.01 μg/cm2。

空氣傳播過敏原檢測：監(jiān)測空氣中羊乳蛋白顆粒。參數(shù)：空氣采樣流量1-5 L/min，檢測限0.1 ng/m3。

加工設(shè)備清洗驗證：驗證設(shè)備清洗后殘留水平。參數(shù)：swab測試閾值低于1 ppm，確保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

成品中過敏原篩查：快速篩查產(chǎn)品中過敏原。參數(shù)： lateral flow assay檢測時間小于10分鐘，定性結(jié)果。

定量質(zhì)譜分析：使用LC-MS/MS精確量化蛋白。參數(shù)：多反應(yīng)監(jiān)測模式，定量限0.01 mg/kg。

免疫印跡確認(rèn)：Western blot用于蛋白身份驗證。參數(shù)：抗體驗證特異性， band強(qiáng)度分析。

檢測范圍

乳制品：包括奶酪和酸奶，檢測羊乳蛋白污染風(fēng)險。

嬰兒食品：配方奶粉和輔食，確保無交叉污染。

烘焙產(chǎn)品：面包和糕點，可能含有乳成分殘留。

肉類產(chǎn)品：加工肉類，評估設(shè)備交叉污染。

飲料：如奶昔和果汁，檢測潛在過敏原。

保健品：乳清蛋白補(bǔ)充劑，監(jiān)控原料純度。

餐飲服務(wù)：廚房設(shè)備和用具，表面殘留檢測。

食品包裝材料：評估表面污染和遷移風(fēng)險。

環(huán)境樣品：生產(chǎn)車間空氣和表面，監(jiān)控衛(wèi)生條件。

動物飼料：可能含有乳成分，檢測過敏原水平。

化妝品：某些產(chǎn)品使用乳衍生成分，評估安全性。

藥品：輔料中可能含乳，檢測殘留風(fēng)險。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

ISO 21468:2020 食品過敏原檢測方法要求。

GB/T 22983-2008 乳和乳制品中過敏原的測定。

ASTM F3127-2019 表面采樣用于過敏原檢測。

ISO 22119:2011 分子生物學(xué)方法檢測過敏原。

GB 5009.XXX 食品中蛋白質(zhì)測定通用方法。

EN 15633:2018 食品過敏原免疫學(xué)檢測。

AOAC Official Method 某某過敏原檢測指南。

FDA Guidance for Industry 過敏原控制。

檢測儀器

酶聯(lián)免疫吸附測定儀：用于定量檢測蛋白質(zhì)抗原。功能：測量吸光度值，計算樣品濃度，支持高通量分析。

實時熒光PCR儀：檢測特異性DNA序列。功能：進(jìn)行核酸擴(kuò)增和熒光檢測，用于物種鑒定和定量。

液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀：高精度量化蛋白質(zhì)分子。功能：分離復(fù)雜混合物，提供精確的質(zhì)量 spectrometry 數(shù)據(jù)。

表面采樣器：收集表面殘留樣品。功能：通過擦拭或真空方式采樣，用于后續(xù)實驗室分析。

空氣采樣泵：監(jiān)測空氣中過敏原顆粒。功能：控制采樣流量，捕獲顆粒物到濾膜上。

Western blot裝置：用于蛋白分離和確認(rèn)。功能：進(jìn)行電泳和免疫檢測，驗證蛋白身份。

lateral flow讀卡器：快速篩查設(shè)備。功能：讀取 test line 信號強(qiáng)度，提供半定量結(jié)果。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進(jìn)行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件