因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見(jiàn)諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

酸度檢測(cè)：測(cè)量橄欖油中游離脂肪酸的含量，反映油品的新鮮度和加工質(zhì)量，酸度過(guò)高表明油脂可能變質(zhì)或存儲(chǔ)不當(dāng)。

過(guò)氧化值檢測(cè)：評(píng)估油脂的氧化程度，通過(guò)測(cè)定過(guò)氧化物含量來(lái)判斷油脂穩(wěn)定性，值過(guò)高表示油脂已開(kāi)始氧化酸敗。

脂肪酸組成分析：確定各種脂肪酸的比例和類型，用于鑒別橄欖油真?zhèn)魏推焚|(zhì)等級(jí)，確保符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

紫外吸收檢測(cè)：通過(guò)紫外光譜分析檢測(cè)油脂中的共軛二烯和三烯，指示氧化產(chǎn)物和雜質(zhì)含量，評(píng)估油品純度。

水分和揮發(fā)物檢測(cè)：測(cè)定橄欖油中水分及易揮發(fā)物質(zhì)的含量，影響油脂的保存性和穩(wěn)定性，需控制在低水平。

不皂化物含量檢測(cè)：分析油脂中不皂化部分如固醇、維生素E等，用于評(píng)估天然成分和可能的摻假情況。

色澤檢測(cè)：使用比色法評(píng)估橄欖油的顏色特征，色澤與品質(zhì)和加工工藝相關(guān)，需符合標(biāo)準(zhǔn)范圍。

氣味和滋味檢測(cè)：通過(guò)感官評(píng)價(jià)判斷橄欖油的風(fēng)味和缺陷，如酸敗或異味，確保食用安全性。

重金屬檢測(cè)：分析鉛、砷等重金屬元素含量，確保橄欖油符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，避免健康風(fēng)險(xiǎn)。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)：檢測(cè)橄欖油中可能存在的農(nóng)藥殘留物，評(píng)估是否符合有機(jī)或安全食用要求。

反式脂肪酸檢測(cè)：測(cè)定反式脂肪酸的含量，作為健康指標(biāo)評(píng)估油脂加工過(guò)程中的氫化程度。

氧化穩(wěn)定性檢測(cè)：評(píng)估橄欖油在氧化條件下的穩(wěn)定性，通過(guò)誘導(dǎo)期測(cè)定預(yù)測(cè)貨架壽命和保存性能。

檢測(cè)范圍

特級(jí)初榨橄欖油：最高品質(zhì)的橄欖油，用于直接食用和高端烹飪，檢測(cè)重點(diǎn)包括酸度、風(fēng)味和純度指標(biāo)。

初榨橄欖油：質(zhì)量稍低的橄欖油，適用于一般烹飪用途，檢測(cè)項(xiàng)目涵蓋基本理化指標(biāo)和感官評(píng)價(jià)。

精煉橄欖油：經(jīng)過(guò)精煉處理的橄欖油，用于混合或工業(yè)應(yīng)用，檢測(cè)需關(guān)注殘留溶劑和氧化穩(wěn)定性。

橄欖果渣油：從橄欖果渣中提取的油，常用于非食用或工業(yè)領(lǐng)域，檢測(cè)包括雜質(zhì)和安全性指標(biāo)。

食用橄欖油：泛指所有可食用的橄欖油產(chǎn)品，檢測(cè)確保符合食品安全和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋多種指標(biāo)。

工業(yè)用橄欖油：用于化妝品、制藥等工業(yè)領(lǐng)域的橄欖油，檢測(cè)重點(diǎn)為純度和兼容性參數(shù)。

有機(jī)橄欖油：通過(guò)有機(jī)認(rèn)證的橄欖油，檢測(cè)農(nóng)藥殘留和重金屬含量，以確保有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)符合性。

風(fēng)味橄欖油：添加香料的橄欖油產(chǎn)品，檢測(cè)包括添加劑安全和風(fēng)味穩(wěn)定性評(píng)估。

橄欖油保健品：作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的橄欖油，檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)成分如維生素E和脂肪酸組成，確保功效。

橄欖油化妝品：用于護(hù)膚和美容產(chǎn)品的橄欖油，檢測(cè)純度和過(guò)敏性物質(zhì)，保障使用安全性。

橄欖油食品添加劑：在食品中作為添加劑的橄欖油，檢測(cè)兼容性和穩(wěn)定性，確保不影響食品品質(zhì)。

橄欖油生物柴油：作為可再生能源的橄欖油衍生物，檢測(cè)燃料特性和環(huán)境影響參數(shù)。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO 660:2020 動(dòng)植物油脂 酸度的測(cè)定：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油脂酸度的測(cè)試方法，適用于橄欖油中游離脂肪酸含量的精確測(cè)定。

ISO 3960:2017 動(dòng)植物油脂 過(guò)氧化值的測(cè)定：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)用于評(píng)估油脂氧化程度，通過(guò)碘量法測(cè)定過(guò)氧化物值。

GB/T 5530-2005 動(dòng)植物油脂 酸值測(cè)定：中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酸值的測(cè)定程序，用于橄欖油質(zhì)量控制和分級(jí)。

GB/T 5538-2005 動(dòng)植物油脂 過(guò)氧化值測(cè)定：中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法，用于測(cè)定橄欖油中的過(guò)氧化值，評(píng)估氧化狀態(tài)。

ASTM D1959-2014 油脂酸度標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試方法：美國(guó)材料與試驗(yàn)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，提供油脂酸度測(cè)定的詳細(xì)步驟和要求。

ISO 12228:2014 動(dòng)植物油脂 固醇含量的測(cè)定：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)用于分析油脂中的固醇成分，幫助鑒別橄欖油真?zhèn)巍?/p>

GB/T 17376-2008 動(dòng)植物油脂 脂肪酸甲酯制備：中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了脂肪酸甲酯的制備方法，用于氣相色譜分析。

ISO 3656:2011 動(dòng)植物油脂 紫外吸收特性的測(cè)定：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)紫外吸收評(píng)估油脂的氧化和純度狀態(tài)。

GB/T 5009.12-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定：中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)用于重金屬鉛的檢測(cè)，確保橄欖油食品安全。

ISO 12966-1:2014 動(dòng)植物油脂 氣相色譜分析 第1部分：脂肪酸甲酯的制備：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)提供脂肪酸分析的氣相色譜方法指南。

檢測(cè)儀器

氣相色譜儀：用于分離和鑒定橄欖油中的脂肪酸組成，通過(guò)色譜柱和檢測(cè)器實(shí)現(xiàn)高精度分析，確保真?zhèn)舞b別。

紫外分光光度計(jì)：測(cè)量橄欖油在特定波長(zhǎng)下的紫外吸收值，檢測(cè)氧化產(chǎn)物和雜質(zhì)，評(píng)估油品純度和穩(wěn)定性。

自動(dòng)滴定儀：通過(guò)電位或顏色指示滴定法測(cè)定酸度和過(guò)氧化值，提供快速準(zhǔn)確的理化參數(shù)分析。

水分測(cè)定儀：采用卡爾費(fèi)休法或烘箱法測(cè)定橄欖油中水分含量，確保油脂保存性和質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。

原子吸收光譜儀：用于檢測(cè)橄欖油中的重金屬元素如鉛和砷，通過(guò)原子化過(guò)程實(shí)現(xiàn)高靈敏度元素分析。

感官評(píng)價(jià)設(shè)備：包括品評(píng)室和標(biāo)準(zhǔn)樣品制備工具，用于客觀評(píng)估橄欖油的氣味和滋味特性。

氧化穩(wěn)定性測(cè)試儀：模擬氧化條件測(cè)定橄欖油的誘導(dǎo)期，評(píng)估其抗氧化能力和貨架壽命預(yù)測(cè)

檢測(cè)報(bào)告作用

銷(xiāo)售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說(shuō)服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門(mén)檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門(mén)提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性高;工業(yè)問(wèn)題診斷：較約定時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問(wèn)題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。