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商用烹飪設(shè)備用排風(fēng)罩檢測

發(fā)布時間:2025-09-15

關(guān)鍵詞:商用烹飪設(shè)備用排風(fēng)罩測試周期,商用烹飪設(shè)備用排風(fēng)罩測試儀器,商用烹飪設(shè)備用排風(fēng)罩測試方法

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來源:北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所

文章簡介:

商用烹飪設(shè)備用排風(fēng)罩檢測涉及對排風(fēng)罩性能、安全性和合規(guī)性的專業(yè)評估。關(guān)鍵檢測要點(diǎn)包括風(fēng)速均勻性、噪聲控制、油脂分離效率、防火性能、耐腐蝕性、結(jié)構(gòu)強(qiáng)度、能耗表現(xiàn)、氣流組織、溫度耐受性和清潔便利性,確保設(shè)備在商業(yè)廚房環(huán)境中高效運(yùn)行并符合相關(guān)國際和國家標(biāo)準(zhǔn)。
點(diǎn)擊咨詢

因業(yè)務(wù)調(diào)整,部分個人測試暫不接受委托,望見諒。

檢測項(xiàng)目

風(fēng)速檢測:測量排風(fēng)罩入口和出口的風(fēng)速值,確保氣流分布均勻且達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求,以有效排除油煙和蒸汽,防止廚房空氣污染和能效低下。

噪聲水平檢測:評估排風(fēng)罩運(yùn)行時產(chǎn)生的噪聲強(qiáng)度,使用正規(guī)設(shè)備測量分貝值,確保符合workplacenoisestandards,避免對操作人員造成聽力損害。

油脂分離效率檢測:測試排風(fēng)罩對油脂顆粒的捕獲和分離能力,通過模擬烹飪環(huán)境收集油脂量,減少油脂積聚以降低火災(zāi)風(fēng)險和維護(hù)成本。

防火性能檢測:驗(yàn)證排風(fēng)罩材料的防火等級和阻燃特性,在高溫條件下測試其抗火性能,確保在廚房熱源附近不會引發(fā)或傳播火災(zāi)。

耐腐蝕性檢測:評估排風(fēng)罩材料對廚房常見化學(xué)物質(zhì)(如清潔劑、油煙)的抵抗能力,通過加速腐蝕測試判定其耐久性和使用壽命。

結(jié)構(gòu)強(qiáng)度檢測:測試排風(fēng)罩的機(jī)械穩(wěn)定性和負(fù)載承受能力,確保在安裝、使用或清潔過程中不會發(fā)生變形、斷裂或失效。

能耗檢測:測量排風(fēng)罩的電力消耗和能效比,評估其在運(yùn)行過程中的能源利用效率,促進(jìn)節(jié)能環(huán)保和降低運(yùn)營成本。

氣流組織檢測:分析排風(fēng)罩周圍的氣流patterns和油煙捕獲效率,確保油煙被有效containment而不擴(kuò)散到廚房其他區(qū)域。

溫度耐受性檢測:測試排風(fēng)罩在高溫環(huán)境下的性能穩(wěn)定性,確保在接近熱源時能正常工作,不會因熱變形或功能失效。

清潔便利性檢測:評估排風(fēng)罩的設(shè)計和表面處理是否易于清潔和維護(hù),減少油脂積聚和衛(wèi)生隱患,確保長期hygiene標(biāo)準(zhǔn)。

檢測范圍

不銹鋼排風(fēng)罩:采用不銹鋼材料制成,具有高耐腐蝕性和易清潔特性,適用于各種商業(yè)廚房環(huán)境,如餐廳和酒店。

鋁合金排風(fēng)罩:輕質(zhì)材料制造,成本較低且安裝簡便,常用于小型餐飲場所或臨時廚房設(shè)施。

鍍鋅鋼板排風(fēng)罩:經(jīng)濟(jì)型選擇,表面鍍鋅提供一定防銹能力,但需定期維護(hù)以防腐蝕,適用于中等負(fù)荷廚房。

玻璃鋼排風(fēng)罩:復(fù)合材料結(jié)構(gòu),重量輕且耐化學(xué)腐蝕,適用于特殊環(huán)境如實(shí)驗(yàn)室廚房或食品加工區(qū)。

商用廚房排風(fēng)罩:專為大型餐飲設(shè)施設(shè)計,處理高油煙負(fù)荷和蒸汽,確保廚房空氣質(zhì)量和操作安全。

快餐店排風(fēng)罩:針對快餐行業(yè)的高效排風(fēng)需求,強(qiáng)調(diào)快速油煙排除和低噪聲,適合高周轉(zhuǎn)場所。

學(xué)校食堂排風(fēng)罩:注重安全性和低噪聲輸出,適合教育機(jī)構(gòu)使用,確保學(xué)生和員工健康環(huán)境。

醫(yī)院廚房排風(fēng)罩:要求高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和易消毒材料,防止交叉污染,適用于醫(yī)療設(shè)施餐飲區(qū)。

食品加工廠排風(fēng)罩:用于工業(yè)規(guī)模廚房,需處理大量油煙和蒸汽,確保生產(chǎn)環(huán)境和食品安全。

移動廚房排風(fēng)罩:便攜式設(shè)計,適用于戶外活動、臨時餐飲點(diǎn)或應(yīng)急救援場合,強(qiáng)調(diào)靈活性和快速部署。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

ASTMF1704-1996《商用廚房通風(fēng)系統(tǒng)性能標(biāo)準(zhǔn)測試方法》:規(guī)定了商用廚房排風(fēng)罩的風(fēng)速、噪聲和油脂分離等性能測試方法,適用于評估設(shè)備在真實(shí)環(huán)境中的效率和安全。

ISO14644-1:2015《潔凈室及相關(guān)受控環(huán)境第1部分:按粒子濃度劃分空氣潔凈度》:國際標(biāo)準(zhǔn),涉及空氣潔凈度分類,可用于排風(fēng)罩氣流組織和污染控制性能的評估。

GB50019-2015《工業(yè)建筑供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范》:中國國家標(biāo)準(zhǔn),提供了廚房通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計要求和檢測參數(shù),確保排風(fēng)罩符合安全和能效標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T17713-2011《家用和類似用途吸油煙機(jī)》:雖然針對家用設(shè)備,但部分測試方法可借鑒用于商用排風(fēng)罩的性能評估,如噪聲和風(fēng)量測量。

NFPA96《商用烹飪操作通風(fēng)控制和消防保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)》:國際消防協(xié)會標(biāo)準(zhǔn),重點(diǎn)涉及排風(fēng)罩的防火性能和油脂管理,確保廚房安全。

檢測儀器

風(fēng)速計:用于精確測量空氣流速,精度可達(dá)0.1m/s,功能是驗(yàn)證排風(fēng)罩入口和出口的風(fēng)速是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求,確保有效排風(fēng)。

聲級計:測量噪聲水平,范圍從30dB到130dB,功能是評估排風(fēng)罩運(yùn)行時的噪聲排放,幫助確定是否超標(biāo)并優(yōu)化設(shè)計。

油脂收集測試裝置:模擬廚房烹飪環(huán)境,收集和分析排風(fēng)罩分離的油脂量,功能是測定油脂分離效率,減少火災(zāi)風(fēng)險。

防火測試設(shè)備:包括熱源和溫度傳感器,用于測試排風(fēng)罩材料的阻燃性和防火等級,功能是確保設(shè)備在高溫下安全運(yùn)行。

腐蝕測試箱:模擬廚房化學(xué)環(huán)境,如暴露于清潔劑和油煙,功能是評估排風(fēng)罩材料的耐腐蝕性,判定其耐久性和維護(hù)周期。

結(jié)構(gòu)強(qiáng)度測試機(jī):施加機(jī)械力或壓力,測試排風(fēng)罩的穩(wěn)定性和負(fù)載能力,功能是驗(yàn)證其在安裝和使用中的可靠性。

能耗分析儀:測量電力消耗和計算能效比,功能是評估排風(fēng)罩的能源利用效率,促進(jìn)節(jié)能改進(jìn)和合規(guī)性檢查

檢測報告作用

銷售報告:出具正規(guī)第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量,讓自己的產(chǎn)品更具有說服力。

研發(fā)使用:擁有優(yōu)秀的檢測工程師和先進(jìn)的測試設(shè)備,可降低了研發(fā)成本,節(jié)約時間。

司法服務(wù):協(xié)助相關(guān)部門檢測產(chǎn)品,進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn),為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文:科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo):檢測周期短,同時所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性高;工業(yè)問題診斷:較約定時間內(nèi)檢測出產(chǎn)品問題點(diǎn),以達(dá)到盡快止損的目的。

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