因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見(jiàn)諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

鳳凰單從茶質(zhì)量評(píng)價(jià)體系包含基礎(chǔ)指標(biāo)與安全指標(biāo)兩大維度：

感官品質(zhì)：干茶外形（條索緊結(jié)度、色澤潤(rùn)度）、香氣類型（蜜蘭香/黃梔香等特征香型）、湯色（金黃明亮度）、滋味（醇厚度與回甘度）、葉底活性（柔韌性與完整度）

理化指標(biāo)：水分含量（≤7.0%）、水浸出物（≥32%）、總灰分（≤6.5%）、粗纖維（≤16.5%）、游離氨基酸總量（≥1.8%）

污染物控制：鉛（≤5.0mg/kg）、鎘（≤1.0mg/kg）、鉻（≤5.0mg/kg）等重金屬限量；聯(lián)苯菊酯等56種農(nóng)藥殘留量測(cè)定

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)（≤3×10?CFU/g）、大腸菌群（≤300MPN/100g）、霉菌酵母菌（≤2×103CFU/g）

添加劑篩查：人工色素（檸檬黃/日落黃）、甜味劑（糖精鈉/甜蜜素）非法添加物檢測(cè)

檢測(cè)范圍

質(zhì)量控制體系覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)：

原料茶青：鮮葉采摘階段農(nóng)殘本底值監(jiān)測(cè)

初制毛茶：萎凋-做青-殺青工序后的基礎(chǔ)理化指標(biāo)驗(yàn)證

精制成品：分級(jí)包裝前的感官審評(píng)與污染物篩查

倉(cāng)儲(chǔ)流通：水分活度與微生物指標(biāo)的動(dòng)態(tài)監(jiān)控

：散裝/預(yù)包裝產(chǎn)品的型式檢驗(yàn)與合規(guī)性驗(yàn)證

檢測(cè)方法

依據(jù)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)建立標(biāo)準(zhǔn)化操作流程：

感官審評(píng)法：GB/T 23776-2018規(guī)定雙盲評(píng)審制度，采用150ml標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)杯進(jìn)行3次沖泡（3min/5min/5min）的階梯式評(píng)價(jià)

理化分析技術(shù)：

水分測(cè)定執(zhí)行GB 5009.3直接干燥法（105±2℃恒重）

水浸出物采用全量浸提法（沸水浴回流6小時(shí)）測(cè)定

：

農(nóng)殘篩查采用QuEChERS前處理結(jié)合LC-MS/MS法（GB 23200.113-2018）

重金屬檢測(cè)執(zhí)行微波消解-ICP-MS法（GB 5009.268-2016）

：依據(jù)GB 4789系列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行梯度稀釋平板計(jì)數(shù)

檢測(cè)儀器

實(shí)驗(yàn)室配置滿足CNAS認(rèn)可要求的正規(guī)設(shè)備：

：配備ECD/NPD雙檢測(cè)器系統(tǒng)，用于有機(jī)磷/菊酯類農(nóng)藥分析

：具備碰撞反應(yīng)池技術(shù)，實(shí)現(xiàn)ppb級(jí)重金屬精準(zhǔn)定量

：超高效液相色譜串聯(lián)三重四極桿質(zhì)譜完成添加劑篩查

：符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)的快速水分測(cè)定裝置（精度±0.1%）

：Class II A2型生物安全柜保障微生物實(shí)驗(yàn)環(huán)境潔凈度≥ISO5級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

：程序控溫系統(tǒng)滿足不同樣品預(yù)處理需求（室溫-200℃可調(diào)）

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說(shuō)明書(shū)、規(guī)格書(shū)等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫(xiě)檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫(xiě)報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無(wú)誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件