因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見(jiàn)諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

脂肪含量檢測(cè)：測(cè)定芝麻醬中總脂肪的百分比，使用溶劑提取方法，影響產(chǎn)品能量值和口感，是配比控制的核心指標(biāo)之一。

蛋白質(zhì)含量檢測(cè)：通過(guò)氮含量分析計(jì)算蛋白質(zhì)水平，評(píng)估營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和原料真實(shí)性，確保產(chǎn)品標(biāo)簽聲稱符合標(biāo)準(zhǔn)。

水分含量檢測(cè)：測(cè)量樣品中水分的重量百分比，采用烘箱干燥法，防止微生物滋生和保質(zhì)期縮短。

灰分檢測(cè)：測(cè)定高溫灼燒后的無(wú)機(jī)殘留物，反映原料純度和加工水平，用于評(píng)估產(chǎn)品雜質(zhì)含量。

酸價(jià)檢測(cè)：評(píng)估油脂中游離脂肪酸的含量，指示酸敗程度，確保產(chǎn)品新鮮度和食用安全性。

過(guò)氧化值檢測(cè)：測(cè)量油脂氧化產(chǎn)生的過(guò)氧化物含量，用于評(píng)估氧化穩(wěn)定性，防止產(chǎn)品變質(zhì)。

添加劑檢測(cè)：分析防腐劑和色素等添加物，使用色譜技術(shù)，確保符合食品安全法規(guī)限量要求。

微生物檢測(cè)：檢查細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群等微生物指標(biāo)，采用平板計(jì)數(shù)法，保障產(chǎn)品衛(wèi)生安全。

重金屬檢測(cè)：分析鉛和鎘等有害金屬元素，使用光譜方法，確保不超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量。

氨基酸組成檢測(cè)：通過(guò)水解和色譜分析氨基酸種類和含量，評(píng)估蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和配比合理性。

檢測(cè)范圍

純芝麻醬：由百分百芝麻制成，檢測(cè)成分純度和脂肪蛋白質(zhì)比例，確保無(wú)摻假或 adulteration。

混合芝麻醬：添加其他堅(jiān)果或油籽的產(chǎn)品，檢測(cè)各成分配比準(zhǔn)確性，如芝麻與花生比例。

工業(yè)用芝麻醬：用于食品加工的大批量產(chǎn)品，檢測(cè)一致性和符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求。

家用芝麻醬：零售消費(fèi)者產(chǎn)品，檢測(cè)安全質(zhì)量指標(biāo)和標(biāo)簽符合性，確保食用安全。

有機(jī)芝麻醬：認(rèn)證有機(jī)產(chǎn)品，檢測(cè)無(wú)化學(xué)農(nóng)藥殘留和合成添加劑，符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。

低脂芝麻醬：改良降低脂肪含量的產(chǎn)品，檢測(cè)脂肪水平是否符合聲稱值。

芝麻醬原料：芝麻種子本身，檢測(cè)原料質(zhì)量 before processing，包括雜質(zhì)和水分。

芝麻醬制品：如芝麻醬面包或餅干，檢測(cè)成分滲透均勻性和配比穩(wěn)定性。

出口芝麻醬： destined for international markets, 檢測(cè)符合目標(biāo)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)和要求。

臨床試驗(yàn)用芝麻醬：用于科學(xué)研究，檢測(cè)特定成分如抗氧化劑含量，支持營(yíng)養(yǎng)研究。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO 6658:2017 Oilseeds — Determination of oil content：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定油籽中油含量的測(cè)定方法，適用于芝麻醬脂肪分析。

GB/T 5009.6-2016 Food safety national standard — Determination of fat in foods：中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定食品中脂肪的檢測(cè)方法和要求。

GB/T 5009.5-2016 Determination of protein in foods：標(biāo)準(zhǔn)方法用于食品蛋白質(zhì)含量分析，確保準(zhǔn)確性。

ISO 712:2009 Cereals and cereal products — Determination of moisture content：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)用于水分含量測(cè)定，可 adapted for sesame paste。

GB 2762-2017 Food safety national standard — Maximum levels of contaminants in foods：規(guī)定食品中污染物如重金屬的限量標(biāo)準(zhǔn)。

ISO 16050:2003 Foodstuffs — Determination of aflatoxin B1：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)用于黃曲霉毒素檢測(cè)，保障安全。

GB/T 5009.12-2017 Determination of lead in foods：中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定食品中鉛的檢測(cè)方法。

ASTM E1755-01 Standard test method for ash in biomass：標(biāo)準(zhǔn)方法用于灰分檢測(cè)，適用于芝麻醬無(wú)機(jī)物分析。

檢測(cè)儀器

氣相色譜儀：用于分離和定量揮發(fā)性化合物如脂肪酸，分析脂肪組成和添加劑含量。

液相色譜儀：分析非揮發(fā)性成分如蛋白質(zhì)和氨基酸，提供高分辨率分離和定量。

紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)：測(cè)量樣品在特定波長(zhǎng)下的吸光度，用于成分如過(guò)氧化值的定量分析。

水分測(cè)定儀：使用烘箱法或卡爾費(fèi)休法快速準(zhǔn)確測(cè)量水分含量，確保產(chǎn)品穩(wěn)定性。

原子吸收光譜儀：檢測(cè)重金屬元素如鉛和鎘，通過(guò)原子化并測(cè)量吸光度，保障安全。

凱氏定氮裝置：用于蛋白質(zhì)含量檢測(cè)，通過(guò)消化和蒸餾測(cè)定氮含量，計(jì)算蛋白質(zhì)水平。

索氏提取器：用于脂肪含量檢測(cè)，通過(guò)溶劑提取脂肪后蒸發(fā)稱重，確保準(zhǔn)確測(cè)定

檢測(cè)報(bào)告作用

銷售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說(shuō)服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性高;工業(yè)問(wèn)題診斷：較約定時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問(wèn)題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。