因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

苯并芘含量測定：采用高效液相色譜法，檢測范圍0.1-100 μg/kg，檢出限0.05 μg/kg，用于定量分析樣品中的目標化合物。

多環(huán)芳烴總量分析：包括苯并[a]蒽、苯并[b]熒蒽等，檢測限0.1 μg/kg，評估整體污染物水平。

樣品前處理優(yōu)化：固相萃取回收率85%-110%，確保提取效率。

檢測精密度測試：相對標準偏差≤5%，驗證方法重復性。

線性范圍驗證：濃度范圍0.1-50 μg/kg，相關(guān)系數(shù)R2≥0.99。

特異性評估：干擾物質(zhì)影響≤5%，保證檢測準確性。

穩(wěn)定性測試：樣品儲存條件下變化率≤10%，評估長期保存效果。

回收率測試：標準添加回收率90%-105%，確認方法可靠性。

基質(zhì)效應(yīng)分析：基質(zhì)匹配校正因子0.8-1.2，減少背景干擾。

定量限確定：最低可定量濃度0.1 μg/kg，用于法規(guī)符合性判定。

空白樣品控制：空白值≤檢出限的30%，排除交叉污染。

方法驗證參數(shù)：包括準確度、精密度等綜合指標。

樣品均質(zhì)化處理：粒度分布≤100 μm，確保代表性。

溶劑殘留檢測：甲醇殘留量≤0.1%，符合安全要求。

檢測系統(tǒng)校準：標準曲線擬合度≥0.995，保證儀器性能。

檢測范圍

烤鰻魚醬汁：檢測烤制過程中產(chǎn)生的苯并芘殘留，確保醬料食品安全。

烤鰻魚制品：包括整條烤鰻魚，評估高溫烹飪下的污染物水平。

燒烤類醬料：如烤肉醬、燒烤汁，監(jiān)控苯并芘生成機制。

水產(chǎn)加工品：涵蓋魚露、魚醬等，分析水產(chǎn)源污染風險。

肉類制品：如熏肉、臘腸，評估類似加工工藝的影響。

食品添加劑：檢測調(diào)味劑中潛在污染物，保障添加劑安全。

餐飲業(yè)產(chǎn)品：包括餐廳自制醬汁，支持現(xiàn)場質(zhì)量控制。

進口食品：針對進口烤鰻汁，進行邊境檢驗檢疫。

消費者包裝食品：如瓶裝醬料，確保零售產(chǎn)品合規(guī)。

食品安全監(jiān)管：用于政府抽檢和法規(guī)執(zhí)行。

食品加工原料：檢測鰻魚提取物，源頭控制污染物。

烹飪油類：如燒烤用油，評估高溫下苯并芘遷移。

即食食品：包括預制烤鰻餐，監(jiān)控終端產(chǎn)品安全。

食品包裝材料：分析包裝對醬汁的潛在污染。

環(huán)境樣品：如燒烤煙塵，研究污染來源。

檢測標準

依據(jù)ISO 15302:2017標準進行食品中苯并芘測定。

GB 5009.27-2016食品安全國家標準規(guī)定苯并芘檢測方法。

ASTM D6866標準用于生物基產(chǎn)品中污染物分析參考。

ISO 17993:2002標準涵蓋水樣中多環(huán)芳烴檢測。

GB/T 23200-2016食品安全國家標準總則指導檢測流程。

EN 15527:2008標準規(guī)定廢棄物中苯并芘測定。

GB 2762-2017食品安全國家標準設(shè)定食品中污染物限量。

ISO 18287:2006標準用于土壤中苯并芘檢測參考。

GB/T 20380-2006標準規(guī)范淀粉制品中污染物測試。

ASTM E1657標準提供色譜方法驗證指南。

檢測儀器

高效液相色譜儀：配備熒光檢測器，波長激發(fā)294 nm/發(fā)射406 nm，用于分離和定量苯并芘。

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀：靈敏度達0.01 μg/kg，結(jié)合質(zhì)譜進行高精度鑒定。

固相萃取裝置：采用C18填料柱，回收率≥90%，用于樣品前處理純化。

紫外可見分光光度計：波長范圍200-800 nm，輔助檢測特定吸收峰。

離心機：轉(zhuǎn)速3000-10000 rpm，用于樣品均質(zhì)和分離。

旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀：溫度控制40-60°C，濃縮提取液至所需體積。

超聲波提取器：頻率40 kHz，加速苯并芘從基質(zhì)中釋放。

自動進樣器：精度±0.1 μL，提高檢測通量和重復性。

氮吹儀：氣流速度0.5-2 L/min，用于樣品干燥。

恒溫水浴鍋：溫度精度±0.5°C，控制反應(yīng)條件。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件