因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項(xiàng)目

雙乙酰含量測定：通過色譜技術(shù)定量分析咖啡樣品中雙乙酰的濃度，確保結(jié)果準(zhǔn)確可靠，用于評估咖啡風(fēng)味質(zhì)量和安全指標(biāo)，避免因含量超標(biāo)影響產(chǎn)品品質(zhì)。

樣品前處理優(yōu)化：采用萃取和凈化步驟處理咖啡樣本，去除干擾物質(zhì)，提高檢測靈敏度，確保雙乙酰提取效率符合分析方法要求，減少誤差來源。

色譜分離方法：利用氣相色譜或液相色譜分離咖啡中的雙乙酰成分，實(shí)現(xiàn)高分辨率分析，確保目標(biāo)化合物與基質(zhì)有效分離，為定量檢測提供基礎(chǔ)。

定量分析校準(zhǔn)：通過標(biāo)準(zhǔn)曲線和內(nèi)標(biāo)法進(jìn)行雙乙酰的定量計(jì)算，確保測量值在有效范圍內(nèi)，提高檢測結(jié)果的精確度和重復(fù)性，符合質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。

方法驗(yàn)證測試：評估檢測方法的線性、精密度和回收率等參數(shù)，確保雙乙酰分析過程可靠，適用于不同類型咖啡樣品，滿足行業(yè)規(guī)范要求。

殘留物檢測：檢測咖啡中雙乙酰的殘留水平，評估其潛在健康影響，確保產(chǎn)品安全合規(guī)，通過敏感分析方法識別低濃度殘留。

風(fēng)味關(guān)聯(lián)分析：將雙乙酰含量與咖啡風(fēng)味特性進(jìn)行關(guān)聯(lián)研究，提供科學(xué)數(shù)據(jù)支持品質(zhì)評估，確保檢測結(jié)果反映實(shí)際感官體驗(yàn)。

穩(wěn)定性監(jiān)測：測試咖啡樣品在儲存過程中雙乙酰的變化趨勢，評估產(chǎn)品保質(zhì)期和品質(zhì)穩(wěn)定性，為生產(chǎn)控制提供依據(jù)。

質(zhì)量控制點(diǎn)設(shè)置：在檢測流程中設(shè)立關(guān)鍵控制點(diǎn)，監(jiān)控雙乙酰分析的每個環(huán)節(jié)，確保整體檢測過程的一致性和準(zhǔn)確性。

不確定度評估：計(jì)算雙乙酰檢測結(jié)果的不確定度，提供誤差范圍分析，確保數(shù)據(jù)報告的科學(xué)性和可信度，符合認(rèn)證要求。

檢測范圍

阿拉比卡咖啡豆：高品質(zhì)咖啡豆品種，常用于精品咖啡生產(chǎn)，其雙乙酰含量影響風(fēng)味 profile，檢測確保產(chǎn)品符合高端市場標(biāo)準(zhǔn)。

羅布斯塔咖啡豆：高產(chǎn)量咖啡豆類型，雙乙酰檢測評估其苦味和強(qiáng)度特性，用于混合咖啡和速溶產(chǎn)品質(zhì)量控制。

烘焙咖啡產(chǎn)品：經(jīng)過烘焙處理的咖啡豆或粉，雙乙酰檢測監(jiān)控烘焙過程中化合物變化，確保風(fēng)味一致性和安全性。

速溶咖啡粉末：便捷咖啡制品，檢測雙乙酰含量以評估加工過程中的保留率，保證產(chǎn)品溶解性和風(fēng)味穩(wěn)定性。

咖啡飲料成品：即飲或濃縮咖啡飲品，雙乙酰檢測用于驗(yàn)證配方合規(guī)性，確保消費(fèi)者口感和健康安全。

咖啡提取物：濃縮咖啡成分用于食品添加劑，檢測雙乙酰水平以控制純度和功效，符合行業(yè)應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)。

咖啡副產(chǎn)品：如咖啡殼或渣，檢測雙乙酰殘留評估再利用潛力，確保環(huán)境安全和資源化應(yīng)用。

咖啡包裝材料：與咖啡接觸的包裝物，檢測可能遷移的雙乙酰成分，保證產(chǎn)品無污染和合規(guī)性。

有機(jī)咖啡認(rèn)證樣品：通過有機(jī)種植的咖啡，雙乙酰檢測驗(yàn)證無化學(xué)添加劑，滿足有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)和要求。

咖啡風(fēng)味增強(qiáng)劑：用于提升咖啡風(fēng)味的添加劑，檢測雙乙酰含量以確保用量準(zhǔn)確和產(chǎn)品一致性。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

ASTM D8148-2018《咖啡中揮發(fā)性化合物的標(biāo)準(zhǔn)測試方法》：美國材料與試驗(yàn)協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了咖啡中雙乙酰等揮發(fā)性化合物的檢測流程，包括樣品處理和色譜分析要求。

ISO 16002-2015《咖啡和咖啡制品 雙乙酰的測定》：國際標(biāo)準(zhǔn)化組織標(biāo)準(zhǔn)，詳細(xì)描述了咖啡雙乙酰含量的氣相色譜測定方法，確保全球檢測一致性。

GB/T 23405-2009《咖啡中雙乙酰的測定》：中國國家標(biāo)準(zhǔn)，采用高效液相色譜法檢測咖啡雙乙酰，適用于國內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控。

ISO 17025-2017《檢測和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力的通用要求》：國際標(biāo)準(zhǔn)，確?？Х入p乙酰檢測實(shí)驗(yàn)室的管理和技術(shù)能力符合認(rèn)證規(guī)范。

GB 2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》：中國國家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了咖啡等食品中雙乙酰的限量要求，指導(dǎo)檢測合規(guī)性評估。

檢測儀器

氣相色譜儀：用于分離和定量咖啡中的雙乙酰化合物，通過毛細(xì)管柱和檢測器實(shí)現(xiàn)高靈敏度分析，確保準(zhǔn)確測量揮發(fā)性成分。

質(zhì)譜儀：與色譜聯(lián)用進(jìn)行雙乙酰的定性和定量分析，提供分子結(jié)構(gòu)信息，增強(qiáng)檢測的特異性和可靠性。

高效液相色譜儀：適用于非揮發(fā)性咖啡樣品的雙乙酰檢測，通過泵和柱系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)高效分離，支持多樣本批量分析。

紫外可見分光光度計(jì)：用于雙乙酰的吸光度測量，提供快速篩查方法，確保初步檢測的簡便性和成本效益。

樣品前處理設(shè)備：包括萃取器和凈化裝置，處理咖啡樣本以去除雜質(zhì)，提高雙乙酰檢測的準(zhǔn)確性和效率。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件